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 havanaclub :
| 17.11.2006 10:46 |
 Wie seht Ihr das können Männer kochen?
Gibt Forschläge und Rezepte.
Auch die weiblichen User dürfen sich dran beteiligen.
Hier von mir das Erste.
Gulasch auf Ungarischer Art mit 1kg Fleisch!
Zutaten:
1kg Schweinegulasch
1kg Zwiebeln am besten Gemüsezwiebeln
1x rote Paprika
2x Tomaten
1x Gewürzgurken (ca. 10-15 Stück am besten Cornichons)
2-3x Knoblauchzähen
1x ca. 200g-300g Champinions
1x Karotte
1x Kartoffel
Anleitung:
Zuerst das Schweinegulasch in gerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln sowie Paprika, Knoblauch, Karotte und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
Die Champinions in Streifen schneiden.
Die Tomaten schälen (am besten kurz in kochendes Wasser geben)
Als erstes das Fleisch in einem großen Topf goldbraun anbraten danach füge die Zwiebeln hinzu, lass die Zwiebeln ein wenig andünsten nach ca. 5min. füge die restlichen Zutaten bei und lasse sie ein wenig andünsten je nach Gefühl gebe ein Schluck Wasser dazu damit nichts anbrennt. Nach ca. 20min. fühle den Topf mit Wasser auf so das alles ausreichend bedeckt ist.
Bei gelegentlichem Rühren ca. 1 Stunde auf kleiner Hitze kochen lassen. Mit Salz Pfeffer und Paprika abschmecken. Zum Schluss füge eine geriebene Kartoffel hinzu (dient zur Abbindung)
Das Gericht kann man mit Kartoffeln oder mit Nudeln genießen.
[ Geändert von havanaclub am 17.11.2006 09:46 ]
[ Geändert von havanaclub am 17.11.2006 19:19 ] |
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Sonnenblume : | 17.11.2006 12:19 |
 mmmhh lecker Havana, kochst du mir das Gericht mal ???
Grins...
Also ich kann nur Positiv dazu beitragen das Männer gute Köche sind !!
Es können auch ruhig SÜSSE Sachen sein !!!
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Feuerwind : | 21.11.2006 08:59 |
da die jungen Männer wohl alle etwas unkreativ in der Küche sind, helfe ich dir mal aus Havanaclub...
Fruchtiger Herbstsalat
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min.
Zutaten:
1 Staude Chicorée, 1 Kopf Friséesalat, 2 (à 300 g) Süßkartoffeln, 2 EL Salatöl, 1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen, 3 Birnen, 100 ml Apfelsaft, 1 Granatapfel, 2 Beutel Kreutermischung (die wo man Salatsoßen von macht), 2 Becher (à 150 g) Joghurt, 2 EL Limettensaft und 2 EL Honig
Zubereitung:
1 Staude Chicorée - putzen, waschen, den Strunk entfernen und die einzelnen Blätter vorsichtig ablösen.
1 Kopf Friséesalat - putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Chicorée und Friséesalat auf einer Platte anrichten.
2 (à 300 g) Süßkartoffeln - waschen, schälen und in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden.
2 EL Salatöl - heiß werden lassen. Süßkartoffeln dazugeben, mit
1/2 TL Pfeffer, grob gemahlen - würzen, anbraten und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min. garen.
3 Birnen - waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
In einer weiteren Pfanne
100 ml Apfelsaft - heiß werden lassen und die Birnen darin ca. 5 Min. dünsten.
Birnen und Süßkartoffeln auf dem Salat verteilen. Von
1 Granatapfel - den Kelchansatz herausschneiden, die Frucht auseinanderbrechen, die Kerne herausdrücken und über dem Salat verteilen.
2 Beutel Kreutermischung mit
2 Becher (à 150 g) Joghurt
2 EL Limettensaft und
2 EL Honig
verrühren, den Salat damit beträufeln und servieren.
Tipp: Verfeinern Sie den Salat zusätzlich mit knusprigen Brotcroûtons. |
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SpangeMV : | 21.11.2006 09:13 |
Rezept für 2 Personen
Einkaufsliste:
3 Scheiben Weizentoastbrot;
500 g Kartoffeln, festkochend;
50 g Zwiebel;
1 Knoblauchzehe;
20 g Gänseschmalz;
1 TL Paprikapulver, edelsüß;
1 Msp. Chilipulver,
1/2 TL duenn ab- geriebene Zitronen- schale;
ca. 370 g Sauerkraut;
1 Cabanossi (grobe, geräucherte Brühwurst, a 250 g);
1 Ei;
250 g gemischtes Hackfleisch;
100 g Creme fraiche;
70 g Frühstücksspeck; Kümmel; Salz;
geriebener Käse, am besten Gouda ca 500g.;
Zubereitung:
Das Toastbrot entrinden und in Wasser einweichen. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden und in kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch durchpressen, den Kümmel mit Salz im Moerser zerstoßen.
Das Gänseschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin 4 - 5 Minuten anbraten. Kümmel, Paprikapulver, Chilipulver und Zitronenschale unter die Zwiebeln rühren. Das Sauerkraut ausdrücken und dazugeben. Alles gut vermengen.
Die Cabanossi in Stücke schneiden und durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes drehen.
Das Brot ausdrücken und mit dem Ei und der Cabanossi, sowie dem Hackfleisch verkneten.
Eine Auflaufform mit den Kartoffelscheiben auslegen. Darauf eine Schicht Sauerkraut und darüber eine Schicht Hackfleisch geben. Weiter einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Die Creme fraiche darauf verteilen, die Frühstücksspeckscheiben auf die Oberfläche legen und den Käse drüber geben, Menge je nach Geschmack.
Den Auflauf in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 1 1/2 Stunden garen.
Man kann das ganze auch beschleunigen indem man die ganzen Zutaten vorher gart. Also Kartoffeln und Hackfleisch. Dann muss es natürlich nicht so lange zum Schluss in den Ofen. |
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mvc-Gast : | 23.11.2006 10:53 |
ich finde auch, dass männer gute köche sind (zu felix guck)
ih lasse auch lieber die männer kochen. wir frauen haben ja schließlich auch noch mehr zu tun, da können die männer ruhig die küche haben ^^
ich mag am liebsten spinat mit rührei, das bekomme ich auch noch alleine hin |
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mvc-Gast : | 27.11.2006 13:41 |
mein freund hat gerade koch ausgelernt..
aber denkt ihr er hat einmal was schönes für mich gekocht??? 
ja mal paar nudeln oder so aber trotzdem traurig...
abe rich muss sagen, männer können besser kochen als frauen!
jedenfalls kann mein papa gut kochen und meine mutter gar nicht... 
[ Geändert von sunny am 27.11.2006 13:50 ] |
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Feuerwind : | 04.12.2006 14:29 |
 alles großes LOB an SpangeMV, dein Rezept ist wirklich klasse, der Auflauf ist SUPER.  |
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mario : | 05.12.2006 21:21 |
hmm lecker möchte ich mal essen , also das von havanaclub und dann noch ein kaltes bier dazu prost
[ Geändert von mario am 05.12.2006 21:25 ] |
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havanaclub : | 16.12.2006 07:04 |
zwei Spiegeleier auf Toast!
Zutaten: 2 Eier
2 Toastscheiben
Salt, Pfeffer und Paprika
Zubereitung:
Bratpfanne erhitzen und darin die Eier braten mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Toast in Toaster stecken warten bis er fertig ist , dann auf einen Teller denn Toast anrichten und das gebratene Ei drüber geben und schon ist euer Spiegelei auf Toast fertig.
Ich wünsche recht guten Appetit besser als  |
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Feuerwind : | 18.12.2006 15:02 |
Bratkartoffelauflauf
für zwei bis drei Portionen
Man nehme:
Bratkartoffeln
mit Zwiebel oder wie auch immer Ihr sie macht...
1/2 halber Ringel Lyoner oder Fleischwurst in dünne Scheiben geschnitten
2 Tomaten in Scheiben
1 Packung (1/4 Liter) Sauce holländische Art
etwas Weißwein und
einen Tick milder Senf
1 Bund Schnittlauch
Käse zum Überbacken
Bratkartoffel wie immer zubereiten, in eine Aufflaufform geben.
Lyoner schön von beiden Seiten anbraten, auf die Kartoffel geben.
Tomatenscheiben dazu, (ich geb sie immer auf die verbliebenen lyonerfreien Kartoffel )
Sauce zubereiten mit Wein und etwas Senf (1 Teelöffel???) abschmecken.
In die fertige Sauce Schnittlauchröllchen dazugeben.
Mit Käse bestreuen überbacken bis der Käse so ist, wie Ihr` s wollt.
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Sonnenblume : | 19.12.2006 09:38 |
Hawai-Toast
Zutaten:
Toastscheiben (soviel wie jeder essen will)
Ananasscheiben (ein Toast-eine scheibe Ananas)
Wurst beliebig
Käse (gibts extra in der größe eines Toast,sonst beliebig)
Ketchup,Senf, Majo
Zubereitung:
Toast mit Ketchup (wer mag noch mit Senf u Majo) bestreichen.
Wurstscheibe rauf.
Ananasscheibe auf die Wurst legen.
Dann käse drüber legen und ab in die Mikrowelle (da gehts schnell) sonst Ofen rein schieben und käse zum schmelzen bringen !!
Ne schnelle und leckere sachen.
TIP: Könnt ihr auch mit Brötchen machen, gebratene Zwibeln aus der Büchse noch drauf machen oder anderes Obst nehmen !!
Eurer Kreativität sind bei diesem Gericht keine Grenzen gesetz !!
Ich hab da immer gute einfälle ! |
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Felix : | 04.01.2007 06:31 |
also wenn man das hier so überfliegt muß man(n) zu bedauern feststelen, das hier keiner anwesent ist, der so richig kochen kann....
was sind denn das für "gerichte"? ein Toast kochen.... *kein Kommentar*
da kann man jetzt nur noch hoffen, das eure mütter,bzw eure Lebensgefährten kochen können. nich das ihr mir hier noch verhungert, weil es nix anständiges zu essen gibt.. 
PS: man kann sich auch ein kochkurs schenken lassen *fg* |
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Sonnenblume : | 04.01.2007 07:36 |
Woher willst du wissen Felix das man hier richtige 3 Gänge Münus auflisten soll ????????
Also ich denkemal das abwechslungsreicher ist als nur so schwere gerichte, denn es hat doch kaum einer Zeit std lang zu kochen (die die jedenfalls Berufstätig sind ).
Denn die kleinen Gerichte sind Fantasie voll.... |
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Feuerwind : | 04.01.2007 13:29 |
 also da muss ich sonne recht geben, da ok die spiegeleier auf toast und toast-hawaii sind so dinge für die schnelle-küche doch das ande sind soch super mahlzeiten und echt lecker |
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Sonnenblume : | 04.01.2007 14:24 |
Ja aber auch die schnellen dinge machen zusammen erstrech spaß zu ZWEIT !!! da kann man rumblödeln und fantasievoll sein oder soll bei euch kochen langweilig sein u nur einer steht da am herd ??? ne feuer
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Felix : | 04.01.2007 23:54 |
aber mal ehrlich. ihr wollt mir dochwohl nicht ernsthaft sagen, das "gerichte" mit toast irgendetwas mit kochen zu tun hat...??
man kann auch kleinigkeiten zaubern ohne stundenlang in der Küche zu stehen.(ich bin auch berufstätig und finde auch zeit dafür und wenn es an meinem freien tag ist) |
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Felix : | 05.01.2007 00:06 |
mal ein kleiner Menüvorschlag:
1. Gang:
Gurkensalat:
Gurke in feine streifen/scheiben schneiden und mit gewürzen,Dill, Öl und Essig abschmecken.
(ca 5 min)
2. Gang:
Gekochte Putenbrust mit jungen Backkartoffeln und Erbsen und Mören:
kartoffeln putzen und halbieren auf ein Blech legen und mit Öl träufeln.(vorher das blech mit öl einreiben, damit die Kartoffeln nicht festbacken)
die putenbrust in einer Pfanne/Topf mit Salzwasser garen.
(ca 25 min)
3. Gang:
Schwedischer Eisbecher:
Eis seiner wahl auf einen teller legen. mit Apfelmus garnieren. eine schöne haube aus sahne drauf packen und dass ganze mit Eierlikör(nur wer möchte) und Schokoraspeln dekorieren.
(ca 5min)
gesatdauer 30-35min in der vorbereitung. den 1.gang kann man wärend der garzeit des 2.ganges zubereiten!
ist alles schnell gemacht und schmeckt einfach nur lecker...
PS: um den ganzen noch ne krönung aufzusetzten kann man nach dem ersten gang noch eine schöne suppe servieren um aus einem 3 gangmenü ein 4 gangmenü zu zaubern. die wahl der suppe sollte aber geschmacklich auf die anderen gerichte abgestimmt sein. (Bps steinpilsessenssuppe)
[ Geändert von Felix am 05.01.2007 00:10 ] |
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Feuerwind : | 05.01.2007 10:53 |
 da muss ich felix recht geben sonne, sowas würde ich auch unter "für den hunger zwischendurch" verbuchen
und das was felix vorschlägt ist einfach und lecker
und @ sonne, um zu deiner frage zu kommen, jap madame steht allein in der küche...zum teil weil der werte herr nicht so gerne hinterm herd steht (obwohl er gelernter koch ist) und zu GRÖßTEN teil, weil ich es nicht haben kann, wenn zwei in der küche stehen, bin lieber für mich, hab da einfach mein eigenes system und weiß wo was ist |
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Sonnenblume : | 05.01.2007 14:20 |
 @feuer
Naja jeder hat da so seine ansichten. Was hast du denn für nen Freund ?? nee ich würd da streiken !!!
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Felix : | 10.01.2007 07:40 |
@ feuer
ich kann dich verstehen und dein freund auch. zum einen wenn er schon auf arbeit den ganzen tag kochen muß würde ich es zuhause nicht noch freiwillig machen. außerdem "viele Köche verderben den Brei..." ein altes sprichwort, was sitimmt. ich mag es auch nicht, wenn man mir beim kochen dazwischen funken will...
PS: danke das du mein menü gut findest |
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Feuerwind : | 10.01.2007 15:51 |
 tja sonne. steht halt nicht so auf das "gegatsche" in der küche, bin da etwas pingelig
muss ungemein felix recht geben |
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Sonnenblume : | 11.01.2007 08:03 |
| Bin euch nicht bös ! Für große sachen steh ich ja auch lieber allein am Herd aber bei kleinen schnellen sachen auch gern zu zweit |
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havanaclub : | 21.08.2008 21:55 |
Währe doch sehr verbunden wenn man das Thema hällt und Rezepte einstellt und nicht daraus ein Wissenschaftliches Experiment macht, oder sich drüber Streiten bzw. Diskusionen führt.
Stellt Rezepte rein die einem zum Kochen
bewegen. |
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Sonnenblume : | 01.09.2008 12:52 |
Grillen - Nachtisch:
Banane (ungeschält)
Alufolie
Schokosoße
Die Banane mehrmals einschneiden (die Schale). Dann in Alufolie einwickeln und ab auf dem Grill.
Mit dem Holzspieß kann man testen ob die Banane schon einigermaßen weich ist.
Wenn ja, dann ab auf den Teller, Folie öffnen, Schlale längs einschneiden und auseinander falten und Schokosoße drüber.
Fertig. |
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